一般歯科と予防歯科と入れ歯(スマイルデンチャー)などに対応/川西市

食育って？

　最近、食育という言葉をテレビ、新聞などでよく耳にするようになりました。
ひと言でいれば「食」に関する教育ということでしょうか。
国民が健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむため、食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進すること等を目的とした「食育基本法」が平成17年7月15日に施行されました。

　近年、「食」に関して様々な問題が増えています。
子供が一人で食事をする「孤食」や朝食を抜いて仕事や学校へ行く若者、過度のダイエット志向による拒食症や栄養の偏り、生活習慣病の増加などです。また、BSEに代表される安全上の問題もあります。

　日々の診療においても、問診の中で特定の食物アレルギーを示す人、特にお子さんが増えてきたように思います。
今まで食物に関して深く考えたことはありませんでしたが、人間が生きていく上で必要な「食」のあり方を学んでいかねばならないと思う今日この頃です。